Informations générales | |
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Nom | Céleri branche, cuit |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | légumes |
Type | légumes cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 12,7 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 53,1 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 313 µg/100 g |
Vitamine C | 6,1 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,35 mg/100 g |
Vitamine K1 | 37,8 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,023 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,37 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,32 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,086 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 33 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 0,82 g/100 g |
Glucides ? | 1,2 g/100 g |
- dont sucres | 1,2 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 1,6 g/100 g |
Lipides ? | 0,16 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,04 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,03 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,075 g/100 g |
Eau | 94,1 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 53,3 mg/100 g |
Phosphore ? | 25 mg/100 g |
Magnésium | 9 mg/100 g |
Potassium | 284 mg/100 g |
Sodium (sel) | 91 mg/100 g |
Fer | 0,42 mg/100 g |
Cuivre | 0,059 mg/100 g |
Zinc | 0,077 mg/100 g |
Manganèse | 0,11 mg/100 g |
Sélenium | < 2,58 µg/100 g |
Iode | 0,3 µg/100 g |
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