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Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté

Information

Le Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits.

Champignons de Paris ou champignons de couche, appertisés, égouttés.
Champignons de Paris ou champignons de couche, appertisés, égouttés.
Informations générales
NomChampignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?19,4 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?80,8 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)10 µg/100 g
Vitamine C6,5 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,081 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,12 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,34 mg/100 g
Vitamine B60,025 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)29,6 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0,4 g/100 g
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?2,23 g/100 g
Glucides ?0,7 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0,2 g/100 g
- dont fibres alimentaires2,5 g/100 g
Lipides ?0,37 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,065 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,006 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,27 g/100 g
Eau92,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?22,2 mg/100 g
Phosphore ?47 mg/100 g
Magnésium 4,85 mg/100 g
Potassium 72,1 mg/100 g
Sodium (sel) 251 mg/100 g
Fer0,9 mg/100 g
Cuivre0,17 mg/100 g
Zinc0,44 mg/100 g
Manganèse0,027 mg/100 g
Sélenium< 1 µg/100 g
Iode< 5 µg/100 g
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Crédit icône : CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=671026