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Châtaigne, crue

Information

La Châtaigne, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses.

Châtaignes, crues.
Châtaignes, crues.
Informations générales
NomChâtaigne, crue
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupefruits à coque et graines oléagineuses
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?189 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?793 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C41,6 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,5 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,22 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,1 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,47 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,48 mg/100 g
Vitamine B60,35 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)60 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?1,81 g/100 g
Glucides ?36,5 g/100 g
- dont sucres7,86 g/100 g
- dont amidon28,6 g/100 g
- dont fibres alimentaires7,45 g/100 g
Lipides ?2,23 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,37 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,75 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,83 g/100 g
Eau51 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?27 mg/100 g
Phosphore ?69,8 mg/100 g
Magnésium 34,5 mg/100 g
Potassium 550 mg/100 g
Sodium (sel) 3,25 mg/100 g
Fer0,94 mg/100 g
Cuivre0,33 mg/100 g
Zinc0,51 mg/100 g
Manganèse2,16 mg/100 g
Sélenium0,9 µg/100 g
Iode0,1 µg/100 g
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Crédit icône : By JLPC - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22726653