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Chicorée rouge, crue

Information

La Chicorée rouge, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Informations générales
NomChicorée rouge, crue
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?18,9 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?78,7 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C10 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,57 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,07 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,05 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,3 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B60,07 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)13 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,4 g/100 g
Glucides ?1,6 g/100 g
- dont sucres1,6 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires3 g/100 g
Lipides ?0,1 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,02 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,05 g/100 g
Eau94 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?36 mg/100 g
Phosphore ?30 mg/100 g
Magnésium Inconnu
Potassium 180 mg/100 g
Sodium (sel) 7 mg/100 g
Fer0,3 mg/100 g
CuivreInconnu
Zinc0,2 mg/100 g
ManganèseInconnu
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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