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Chinchard gras, cru

Information

Le Chinchard gras, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Chinchard gras, cru.
Chinchard gras, cru.
Informations générales
NomChinchard gras, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?147 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?616 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)4,7 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine D48,5 µg/100 g
Vitamine E0,48 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,08 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,12 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,7 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,29 mg/100 g
Vitamine B60,37 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)7,5 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?19,6 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?7,66 g/100 g
- dont cholestérol45,3 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,79 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés2,56 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,15 g/100 g
Eau71,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?5,72 mg/100 g
Phosphore ?195 mg/100 g
Magnésium 31,7 mg/100 g
Potassium 382 mg/100 g
Sodium (sel) 54,7 mg/100 g
Fer0,85 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,38 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium42,8 µg/100 g
Iode20,8 µg/100 g
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Crédit icône : Par Izuzuki — http://www.izuzuki.com/, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=556819