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Chinchard maigre, cru

Information

Le Chinchard maigre, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Chinchard maigre, cru.
Chinchard maigre, cru.
Informations générales
NomChinchard maigre, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?96,7 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?408 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)4 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine D41,2 µg/100 g
Vitamine E0,64 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,1 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,12 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)4,12 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,38 mg/100 g
Vitamine B60,3 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)6,99 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?18,7 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,42 g/100 g
- dont cholestérol49,6 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,66 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,79 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,77 g/100 g
Eau77,4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?20,1 mg/100 g
Phosphore ?206 mg/100 g
Magnésium 31,7 mg/100 g
Potassium 386 mg/100 g
Sodium (sel) 62 mg/100 g
Fer0,96 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,36 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium16,6 µg/100 g
Iode37,3 µg/100 g
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Crédit icône : Par Luis Miguel Bugallo Sánchez (Lmbuga Commons)(Lmbuga Galipedia) — http://commons.wikimedia.org/wiki/Main Page, CC BY-SA 2.5 es, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=717058