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Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette

Information

Le Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat.

Photo de chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser ou à croquer, tablette.
Photo de chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser ou à croquer, tablette.
Informations générales
NomChocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette
Familleproduits sucrés
Groupechocolats et produits à base de chocolat
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?527 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?2190 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)< 21 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)21,3 µg/100 g
Vitamine C0,15 mg/100 g
Vitamine D< 0,25 µg/100 g
Vitamine E0,72 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K21,5 µg/100 g
Vitamine B1 (thiamine)0,15 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,065 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,22 mg/100 g
Vitamine B60,14 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)22,3 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsTraces
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?6,63 g/100 g
Glucides ?42,9 g/100 g
- dont sucres38,3 g/100 g
- dont amidon4,6 g/100 g
- dont fibres alimentaires12 g/100 g
Lipides ?33,8 g/100 g
- dont cholestérol1,45 mg/100 g
- dont acides gras saturés22,5 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés9,37 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,94 g/100 g
Eau0,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?53,7 mg/100 g
Phosphore ?218 mg/100 g
Magnésium 120 mg/100 g
Potassium 490 mg/100 g
Sodium (sel) 7,73 mg/100 g
Fer3,7 mg/100 g
Cuivre1 mg/100 g
Zinc2 mg/100 g
Manganèse1,2 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode< 20 µg/100 g
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