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Chou à la crème pâtissière

Information

Le Chou à la crème pâtissière est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries.

Photo de choux à la crème patissière.
Photo de choux à la crème patissière.
Informations générales
NomChou à la crème pâtissière
Familleproduits céréaliers
Groupegâteaux et pâtisseries
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?225 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?945 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)17 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)< 50 µg/100 g
Vitamine CInconnu
Vitamine D< 0,2 µg/100 g
Vitamine E0,76 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,05 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,05 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)< 0,05 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,37 mg/100 g
Vitamine B6< 0,05 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)51,2 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,57 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?4,31 g/100 g
Glucides ?34,9 g/100 g
- dont sucres13,5 g/100 g
- dont amidon8,1 g/100 g
- dont fibres alimentaires1 g/100 g
Lipides ?7,3 g/100 g
- dont cholestérol63 mg/100 g
- dont acides gras saturés3,38 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,98 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,54 g/100 g
Eau51,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?71,6 mg/100 g
Phosphore ?76 mg/100 g
Magnésium 10 mg/100 g
Potassium 99,5 mg/100 g
Sodium (sel) 99,5 mg/100 g
Fer< 1 mg/100 g
Cuivre< 1 mg/100 g
Zinc< 1 mg/100 g
Manganèse< 1 mg/100 g
Sélenium9,6 µg/100 g
Iode< 10 µg/100 g
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Crédit icône : By JPS68 - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37941284