Informations générales | |
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Nom | Chou à la crème pâtissière |
Famille | produits céréaliers |
Groupe | gâteaux et pâtisseries |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 225 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 945 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 17 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
Vitamine E | 0,76 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | < 0,05 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,37 mg/100 g |
Vitamine B6 | < 0,05 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 51,2 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,57 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 4,31 g/100 g |
Glucides ? | 34,9 g/100 g |
- dont sucres | 13,5 g/100 g |
- dont amidon | 8,1 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 1 g/100 g |
Lipides ? | 7,3 g/100 g |
- dont cholestérol | 63 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,38 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,98 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,54 g/100 g |
Eau | 51,7 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 71,6 mg/100 g |
Phosphore ? | 76 mg/100 g |
Magnésium | 10 mg/100 g |
Potassium | 99,5 mg/100 g |
Sodium (sel) | 99,5 mg/100 g |
Fer | < 1 mg/100 g |
Cuivre | < 1 mg/100 g |
Zinc | < 1 mg/100 g |
Manganèse | < 1 mg/100 g |
Sélenium | 9,6 µg/100 g |
Iode | < 10 µg/100 g |
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