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Chou frisé, cuit

Information

Le Chou frisé, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits.

Informations générales
NomChou frisé, cuit
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?29,7 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?125 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C41 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,85 mg/100 g
Vitamine K1 817 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,053 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,07 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,049 mg/100 g
Vitamine B60,14 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)13 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,9 g/100 g
Glucides ?3,63 g/100 g
- dont sucres1,25 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires2 g/100 g
Lipides ?0,4 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,052 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,03 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,19 g/100 g
Eau91,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?72 mg/100 g
Phosphore ?28 mg/100 g
Magnésium 18 mg/100 g
Potassium 228 mg/100 g
Sodium (sel) 23 mg/100 g
Fer0,9 mg/100 g
Cuivre0,16 mg/100 g
Zinc0,24 mg/100 g
Manganèse0,42 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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