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Chou-rave, cru

Information

Le Chou-rave, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Chou-rave, cru.
Chou-rave, cru.
Informations générales
NomChou-rave, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?25,1 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?105 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)22 µg/100 g
Vitamine C55,1 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,48 mg/100 g
Vitamine K1 0,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,05 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,02 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,4 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,17 mg/100 g
Vitamine B60,15 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)16 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0,16 g/100 g
Nutriments
Protéines ?1,79 g/100 g
Glucides ?2,35 g/100 g
- dont sucres2,35 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires3,6 g/100 g
Lipides ?0,1 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,013 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,007 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,049 g/100 g
Eau91 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?24 mg/100 g
Phosphore ?46 mg/100 g
Magnésium 19 mg/100 g
Potassium 350 mg/100 g
Sodium (sel) 20 mg/100 g
Fer0,4 mg/100 g
Cuivre0,13 mg/100 g
Zinc0,03 mg/100 g
Manganèse0,14 mg/100 g
Sélenium0,47 µg/100 g
Iode0,71 µg/100 g
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Crédit icône : By Coyau / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=31366577