Informations générales | |
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Nom | Coeur, agneau, cuit |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | abats |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 179 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 750 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 7 mg/100 g |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 1,19 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 4,36 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,37 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,3 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 2 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 11,2 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 25 g/100 g |
Glucides ? | 1,93 g/100 g |
- dont sucres | Inconnu |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 7,91 g/100 g |
- dont cholestérol | 249 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,14 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,22 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,77 g/100 g |
Eau | 64,2 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 14 mg/100 g |
Phosphore ? | 254 mg/100 g |
Magnésium | 24 mg/100 g |
Potassium | 188 mg/100 g |
Sodium (sel) | 63 mg/100 g |
Fer | 5,52 mg/100 g |
Cuivre | 0,61 mg/100 g |
Zinc | 3,68 mg/100 g |
Manganèse | 0,055 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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