| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Coeur, dinde, cuit |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | abats |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 167 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 701 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 16 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,54 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,76 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,58 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,61 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 8 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 13,9 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 24,9 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 7,52 g/100 g |
| - dont cholestérol | 359 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,9 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,67 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,83 g/100 g |
| Eau | 67,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 21 mg/100 g |
| Phosphore ? | 241 mg/100 g |
| Magnésium | 28 mg/100 g |
| Potassium | 203 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 140 mg/100 g |
| Fer | 6,96 mg/100 g |
| Cuivre | 0,83 mg/100 g |
| Zinc | 4,6 mg/100 g |
| Manganèse | 0,12 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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