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Coq au vin

Information

Le Coq au vin est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture.

Coq au vin.
Coq au vin.
Informations générales
NomCoq au vin
Familleentrées et plats composés
Groupeplats composés
Typeplats de viande sans garniture
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?133 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?555 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C1,5 mg/100 g
Vitamine D0,04 µg/100 g
Vitamine E0,48 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,07 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,19 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)3,7 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,74 mg/100 g
Vitamine B60,17 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)31 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,4 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?13 g/100 g
Glucides ?4 g/100 g
- dont sucres1 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0,9 g/100 g
Lipides ?7 g/100 g
- dont cholestérol65 mg/100 g
- dont acides gras saturés1 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés3,87 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,75 g/100 g
EauInconnu
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?14 mg/100 g
Phosphore ?128 mg/100 g
Magnésium 16 mg/100 g
Potassium 145 mg/100 g
Sodium (sel) 420 mg/100 g
Fer1,3 mg/100 g
Cuivre0,03 mg/100 g
Zinc0,21 mg/100 g
Manganèse0,14 mg/100 g
Sélenium0,11 µg/100 g
Iode3,3 µg/100 g
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Crédit icône : By boydknife - Boyd wants some coq au vin, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=55046171