| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Corned-beef, appertisé |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | charcuteries |
| Type | autres spécialités charcutières |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 188 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 787 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 1,6 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,055 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,32 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,63 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,62 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 23,1 g/100 g |
| Glucides ? | < 0,1 g/100 g |
| - dont sucres | < 0,2 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | < 1,5 g/100 g |
| Lipides ? | 10,5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 75,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,54 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,29 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,45 g/100 g |
| Eau | 63,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 14,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 111 mg/100 g |
| Magnésium | 14 mg/100 g |
| Potassium | 244 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 781 mg/100 g |
| Fer | 2,24 mg/100 g |
| Cuivre | 0,064 mg/100 g |
| Zinc | 3,57 mg/100 g |
| Manganèse | 0,014 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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