Informations générales | |
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Nom | Courge musquée, pulpe, crue |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | légumes |
Type | légumes crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 23,5 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 99,3 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 4,6 mg/100 g |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | Inconnu |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 0,55 g/100 g |
Glucides ? | 4,6 g/100 g |
- dont sucres | Inconnu |
- dont amidon | 0,95 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 1 g/100 g |
Lipides ? | 0,1 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | Inconnu |
- dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
- dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
Eau | 93,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 18,3 mg/100 g |
Phosphore ? | 18,3 mg/100 g |
Magnésium | 6,25 mg/100 g |
Potassium | 235 mg/100 g |
Sodium (sel) | Inconnu |
Fer | 0,43 mg/100 g |
Cuivre | Inconnu |
Zinc | Inconnu |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 0,5 µg/100 g |
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