| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Croque-monsieur, rayon frais |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | sandwichs |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 276 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1160 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 31 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,7 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,7 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,64 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,5 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 14,7 g/100 g |
| Glucides ? | 23,4 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | 3,9 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g/100 g |
| Lipides ? | 13,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 31 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 5,87 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,91 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,73 g/100 g |
| Eau | 43,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 251 mg/100 g |
| Phosphore ? | 259 mg/100 g |
| Magnésium | 21,5 mg/100 g |
| Potassium | 189 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 166 mg/100 g |
| Fer | < 1 mg/100 g |
| Cuivre | < 1 mg/100 g |
| Zinc | 1,6 mg/100 g |
| Manganèse | < 1 mg/100 g |
| Sélenium | 5,8 µg/100 g |
| Iode | 10 µg/100 g |
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