| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Dessert glacé type mystère ou vacherin |
| Famille | glaces et sorbets |
| Groupe | desserts glacés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 275 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1160 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 44,3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine C | 3,6 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,29 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,022 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,37 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,036 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 18,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,24 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,18 g/100 g |
| Glucides ? | 40,5 g/100 g |
| - dont sucres | 33,7 g/100 g |
| - dont amidon | < 0,35 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,18 g/100 g |
| Lipides ? | 10,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 27,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 6,53 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,56 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,24 g/100 g |
| Eau | 46 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 38 mg/100 g |
| Phosphore ? | 40 mg/100 g |
| Magnésium | 9 mg/100 g |
| Potassium | 120 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 53,6 mg/100 g |
| Fer | 0,25 mg/100 g |
| Cuivre | 0,02 mg/100 g |
| Zinc | 0,18 mg/100 g |
| Manganèse | 0,38 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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