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Dessert glacé type mystère ou vacherin

Information

Le Dessert glacé type mystère ou vacherin est un aliment de la famille des glaces et sorbets, appartenant au groupe des desserts glacés.

Dessert glacé type mystère ou vacherin.
Dessert glacé type mystère ou vacherin.
Informations générales
NomDessert glacé type mystère ou vacherin
Familleglaces et sorbets
Groupedesserts glacés
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?275 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1160 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)44,3 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)< 5 µg/100 g
Vitamine C3,6 mg/100 g
Vitamine D< 0,25 µg/100 g
Vitamine E0,29 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,022 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,37 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,28 mg/100 g
Vitamine B60,036 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)18,7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,24 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?3,18 g/100 g
Glucides ?40,5 g/100 g
- dont sucres33,7 g/100 g
- dont amidon< 0,35 g/100 g
- dont fibres alimentaires2,18 g/100 g
Lipides ?10,7 g/100 g
- dont cholestérol27,7 mg/100 g
- dont acides gras saturés6,53 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,56 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,24 g/100 g
Eau46 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?38 mg/100 g
Phosphore ?40 mg/100 g
Magnésium 9 mg/100 g
Potassium 120 mg/100 g
Sodium (sel) 53,6 mg/100 g
Fer0,25 mg/100 g
Cuivre0,02 mg/100 g
Zinc0,18 mg/100 g
Manganèse0,38 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode< 20 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60619531