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Dinde, cuisse, viande et peau, crue

Information

La Dinde, cuisse, viande et peau, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des dinde.

 Dinde de Bresse.
Dinde de Bresse.
Informations générales
NomDinde, cuisse, viande et peau, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typedinde
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?150 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?627 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)13,5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,5 µg/100 g
Vitamine E0,11 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,066 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,22 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)4,16 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,97 mg/100 g
Vitamine B60,37 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)8 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,12 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?19,8 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?7,85 g/100 g
- dont cholestérol79 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,24 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés2,58 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,14 g/100 g
Eau73,4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?14 mg/100 g
Phosphore ?172 mg/100 g
Magnésium 21,5 mg/100 g
Potassium 241 mg/100 g
Sodium (sel) 95,3 mg/100 g
Fer1,36 mg/100 g
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc2,71 mg/100 g
Manganèse0,018 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=77105055