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Dinde, cuisse, viande sans peau, crue

Information

La Dinde, cuisse, viande sans peau, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des dinde.

Informations générales
NomDinde, cuisse, viande sans peau, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typedinde
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?109 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?461 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)13 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,3 µg/100 g
Vitamine E0,12 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,062 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,26 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,7 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,94 mg/100 g
Vitamine B60,44 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)2,05 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?21,3 g/100 g
Glucides ?0,4 g/100 g
- dont sucres0,1 g/100 g
- dont amidon0,05 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,5 g/100 g
- dont cholestérol79 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,68 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,76 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,61 g/100 g
Eau76 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?11 mg/100 g
Phosphore ?176 mg/100 g
Magnésium 25 mg/100 g
Potassium 226 mg/100 g
Sodium (sel) 124 mg/100 g
Fer1,04 mg/100 g
Cuivre0,092 mg/100 g
Zinc2,59 mg/100 g
Manganèse0,014 mg/100 g
Sélenium28 µg/100 g
IodeInconnu
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