Informations générales | |
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Nom | Dinde, escalope, sautée/poêlée |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | dinde |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 124 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 524 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0,75 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,08 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,049 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,083 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 13,5 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,84 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,59 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,61 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 28,5 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 1,09 g/100 g |
- dont cholestérol | 72,5 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,51 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,29 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,23 g/100 g |
Eau | 66,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 5,42 mg/100 g |
Phosphore ? | 293 mg/100 g |
Magnésium | 44,4 mg/100 g |
Potassium | 462 mg/100 g |
Sodium (sel) | 65,2 mg/100 g |
Fer | 0,49 mg/100 g |
Cuivre | 0,054 mg/100 g |
Zinc | 1,22 mg/100 g |
Manganèse | 0,012 mg/100 g |
Sélenium | 6,48 µg/100 g |
Iode | 4 µg/100 g |
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