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Dinde, viande et peau, crue

Information

La Dinde, viande et peau, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des dinde.

Dinde, viande et peau, crue.
Dinde, viande et peau, crue.
Informations générales
NomDinde, viande et peau, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typedinde
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?132 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?557 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)9,5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,3 µg/100 g
Vitamine E0,3 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,056 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,17 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,86 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,78 mg/100 g
Vitamine B60,5 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)8,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,11 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?23,4 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?4,31 g/100 g
- dont cholestérol68 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,15 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,46 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,46 g/100 g
Eau73,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?10,5 mg/100 g
Phosphore ?167 mg/100 g
Magnésium 23 mg/100 g
Potassium 227 mg/100 g
Sodium (sel) 103 mg/100 g
Fer0,83 mg/100 g
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc1,57 mg/100 g
Manganèse0,012 mg/100 g
Sélenium24 µg/100 g
Iode1,5 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=78768727