| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Dinde, viande, rôtie/cuite au four |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | dinde |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 169 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 713 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,047 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 9,5 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,95 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,64 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,94 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 26,4 g/100 g |
| Glucides ? | 7,25 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 3,84 g/100 g |
| - dont cholestérol | 120 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,96 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,26 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,03 g/100 g |
| Eau | 64,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 9,66 mg/100 g |
| Phosphore ? | 222 mg/100 g |
| Magnésium | 44,3 mg/100 g |
| Potassium | 483 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 101 mg/100 g |
| Fer | 1,14 mg/100 g |
| Cuivre | 0,094 mg/100 g |
| Zinc | 3,75 mg/100 g |
| Manganèse | 0,02 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | < 5 µg/100 g |
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