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Épinard, appertisé, égoutté

Information

L'Épinard, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits.

Épinard, appertisé, égoutté.
Épinard, appertisé, égoutté.
Informations générales
NomÉpinard, appertisé, égoutté
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?24,5 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?102 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)5880 µg/100 g
Vitamine C14,3 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E1,25 mg/100 g
Vitamine K1 462 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,016 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,14 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,39 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,047 mg/100 g
Vitamine B60,1 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)98 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0,07 g/100 g
Nutriments
Protéines ?2,81 g/100 g
Glucides ?0,93 g/100 g
- dont sucres0,4 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires2,4 g/100 g
Lipides ?0,5 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,081 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,013 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,21 g/100 g
Eau91,8 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?127 mg/100 g
Phosphore ?44 mg/100 g
Magnésium 76 mg/100 g
Potassium 346 mg/100 g
Sodium (sel) 322 mg/100 g
Fer2,3 mg/100 g
Cuivre0,18 mg/100 g
Zinc0,46 mg/100 g
Manganèse0,6 mg/100 g
Sélenium1,35 µg/100 g
Iode2,79 µg/100 g
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Crédit icône : By Laurent Nguyen - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2104851