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Un aliment

Espadon, rôti/cuit au four

Information

L'Espadon, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits.

Photo d'un morceau d'espadon, rôti/cuit au four.
Photo d'un morceau d'espadon, rôti/cuit au four.
Informations générales
NomEspadon, rôti/cuit au four
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?266 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1110 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)43 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D16,6 µg/100 g
Vitamine E7,2 mg/100 g
Vitamine K1 0,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,047 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,13 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)9,8 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,46 mg/100 g
Vitamine B60,62 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)2 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)2,91 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?28,7 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?16,9 g/100 g
- dont cholestérol129 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,51 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés8,22 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,67 g/100 g
Eau52,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?5,5 mg/100 g
Phosphore ?200 mg/100 g
Magnésium 34,1 mg/100 g
Potassium 475 mg/100 g
Sodium (sel) 73,4 mg/100 g
Fer0,53 mg/100 g
Cuivre0,046 mg/100 g
Zinc0,78 mg/100 g
Manganèse0,021 mg/100 g
Sélenium122 µg/100 g
Iode9,3 µg/100 g
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Crédit icône : Par Arnaud 25 — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=35240508