Informations générales | |
---|---|
Nom | Farine de pois chiche |
Famille | produits céréaliers |
Groupe | farines et pâtes à tarte |
Type | farines |
Valeur énergétique | |
---|---|
Calories pour 100 g ? | 359 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1510 kJ/100 g |
Vitamines | |
---|---|
Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 25 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,83 mg/100 g |
Vitamine K1 | 9,1 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,49 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,76 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,61 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,49 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 437 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
---|---|
Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
---|---|
Protéines ? | 22,4 g/100 g |
Glucides ? | 47 g/100 g |
- dont sucres | 10,9 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 10,8 g/100 g |
Lipides ? | 6,69 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,69 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,5 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,98 g/100 g |
Eau | 10,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
---|---|
Calcium ? | 45 mg/100 g |
Phosphore ? | 318 mg/100 g |
Magnésium | 166 mg/100 g |
Potassium | 846 mg/100 g |
Sodium (sel) | 64 mg/100 g |
Fer | 4,86 mg/100 g |
Cuivre | 0,91 mg/100 g |
Zinc | 2,81 mg/100 g |
Manganèse | 1,6 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
En savoir plus | |
---|---|
Rechercher sur google |