| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Feuille de brick, cuite à sec sans matière grasse |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | farines et pâtes à tarte |
| Type | pâtes à tarte |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 378 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1590 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,7 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,42 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,08 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 12,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,16 g/100 g |
| Glucides ? | 82,4 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | 50,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g/100 g |
| Lipides ? | 1,76 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 0,28 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,39 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,95 g/100 g |
| Eau | 2,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 110 mg/100 g |
| Phosphore ? | 97 mg/100 g |
| Magnésium | 23,7 mg/100 g |
| Potassium | 175 mg/100 g |
| Sodium (sel) | Inconnu |
| Fer | 1,1 mg/100 g |
| Cuivre | Inconnu |
| Zinc | 3,18 mg/100 g |
| Manganèse | < 1 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | 17,5 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |