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Fève à écosser, fraîche

Information

La Fève à écosser, fraîche est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses fraîches.

Fèves à écosser, fraîches.
Fèves à écosser, fraîches.
Informations générales
NomFève à écosser, fraîche
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumineuses
Typelégumineuses fraîches
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?61,5 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?258 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)196 µg/100 g
Vitamine C18,4 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E1,16 mg/100 g
Vitamine K1 40,9 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,15 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,2 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,87 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,16 mg/100 g
Vitamine B60,071 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)122 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?6,76 g/100 g
Glucides ?4,2 g/100 g
- dont sucres0,37 g/100 g
- dont amidon3,83 g/100 g
- dont fibres alimentaires5,85 g/100 g
Lipides ?0,67 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,13 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,061 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,33 g/100 g
Eau76,8 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?29,5 mg/100 g
Phosphore ?112 mg/100 g
Magnésium 35,5 mg/100 g
Potassium 291 mg/100 g
Sodium (sel) 37,5 mg/100 g
Fer1,73 mg/100 g
Cuivre0,24 mg/100 g
Zinc0,79 mg/100 g
Manganèse0,49 mg/100 g
Sélenium0,6 µg/100 g
IodeInconnu
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Crédit icône : Par מרכז להב"ה מגאר Pikiwiki Israel, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=25242346