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Filet de bacon

Information

Le Filet de bacon est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des jambons cuits.

Filet de bacon.
Filet de bacon.
Informations générales
NomFilet de bacon
Familleviandes, œufs, poissons
Groupecharcuteries
Typejambons cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?118 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?500 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)< 21 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C6,55 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)< 0,25 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)0,45 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,6 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,082 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,53 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,93 mg/100 g
Vitamine B60,34 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)49,1 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,38 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?23,1 g/100 g
Glucides ?0,7 g/100 g
- dont sucres< 0,2 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,6 g/100 g
- dont cholestérol47,2 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,02 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,15 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,31 g/100 g
Eau70,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?3,8 mg/100 g
Phosphore ?190 mg/100 g
Magnésium 23 mg/100 g
Potassium 470 mg/100 g
Sodium (sel) 1270 mg/100 g
Fer0,4 mg/100 g
Cuivre0,03 mg/100 g
Zinc1,4 mg/100 g
Manganèse< 0,01 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode< 20 µg/100 g
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Crédit icône : CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=222649