| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Flocon d'avoine |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | farines et pâtes à tarte |
| Type | farines |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 367 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1530 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,59 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,43 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,96 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,31 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 39,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,3 g/100 g |
| Glucides ? | 57,9 g/100 g |
| - dont sucres | 0,97 g/100 g |
| - dont amidon | 56,9 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 10,2 g/100 g |
| Lipides ? | 6,51 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,13 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,08 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,5 g/100 g |
| Eau | 10,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 84,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 422 mg/100 g |
| Magnésium | 148 mg/100 g |
| Potassium | 377 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 5,68 mg/100 g |
| Fer | 4,05 mg/100 g |
| Cuivre | 0,3 mg/100 g |
| Zinc | 3,33 mg/100 g |
| Manganèse | 4,72 mg/100 g |
| Sélenium | 3,05 µg/100 g |
| Iode | 0,5 µg/100 g |
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