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Foie de morue, appertisé, égoutté

Information

Le Foie de morue, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer.

Photo de foie de morue, appertisé, égoutté
Photo de foie de morue, appertisé, égoutté
Informations générales
NomFoie de morue, appertisé, égoutté
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeproduits à base de poissons et produits de la mer
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?433 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1790 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)4170 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C4 mg/100 g
Vitamine D54,3 µg/100 g
Vitamine E4,96 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,04 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,6 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)3,28 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,54 mg/100 g
Vitamine B60,15 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)188 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)14,4 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?7,25 g/100 g
Glucides ?1,1 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?44,4 g/100 g
- dont cholestérol186 mg/100 g
- dont acides gras saturés6,87 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés21,9 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés10,4 g/100 g
Eau45,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?10 mg/100 g
Phosphore ?145 mg/100 g
Magnésium 10,3 mg/100 g
Potassium 130 mg/100 g
Sodium (sel) 446 mg/100 g
Fer2,1 mg/100 g
Cuivre0,4 mg/100 g
Zinc2 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium107 µg/100 g
Iode105 µg/100 g
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