Informations générales | |
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Nom | Fraisier ou framboisier |
Famille | produits céréaliers |
Groupe | gâteaux et pâtisseries |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 262 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1090 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 89 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
Vitamine C | 4,3 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
Vitamine E | 1,3 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | < 0,05 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,32 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,05 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 78,1 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,45 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 3,31 g/100 g |
Glucides ? | 26,7 g/100 g |
- dont sucres | 23,3 g/100 g |
- dont amidon | 3,3 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 1,3 g/100 g |
Lipides ? | 15,5 g/100 g |
- dont cholestérol | 61 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 8,3 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 3,94 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,83 g/100 g |
Eau | 52,6 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 57,1 mg/100 g |
Phosphore ? | 76 mg/100 g |
Magnésium | 16,9 mg/100 g |
Potassium | 105 mg/100 g |
Sodium (sel) | 61,7 mg/100 g |
Fer | < 1 mg/100 g |
Cuivre | < 1 mg/100 g |
Zinc | < 1 mg/100 g |
Manganèse | < 1 mg/100 g |
Sélenium | 15,1 µg/100 g |
Iode | < 10 µg/100 g |
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