Informations générales | |
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Nom | Fromage à pâte molle et croûte lavée (aliment moyen) |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | fromages |
Type | fromages à pâte molle |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 319 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1330 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 249 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | 0,69 µg/100 g |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,61 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | Inconnu |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,53 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 20,6 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0,02 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 26,4 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | 17 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 6,98 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,95 g/100 g |
Eau | 50 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 534 mg/100 g |
Phosphore ? | 396 mg/100 g |
Magnésium | 22,4 mg/100 g |
Potassium | 113 mg/100 g |
Sodium (sel) | 614 mg/100 g |
Fer | Inconnu |
Cuivre | Inconnu |
Zinc | Inconnu |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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