Informations générales | |
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Nom | Fromage blanc nature, 0% MG |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
Type | fromages blancs |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 49,4 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 213 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 4 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 3 µg/100 g |
Vitamine C | Traces |
Vitamine D | < 0,2 µg/100 g |
Vitamine E | Traces |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,044 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,33 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,058 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 24 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,4 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0,77 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 7,95 g/100 g |
Glucides ? | 3,89 g/100 g |
- dont sucres | 3,89 g/100 g |
- dont amidon | Traces |
- dont fibres alimentaires | Traces |
Lipides ? | 0,044 g/100 g |
- dont cholestérol | 1 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,027 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,013 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,0017 g/100 g |
Eau | 86,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 134 mg/100 g |
Phosphore ? | 116 mg/100 g |
Magnésium | 12,2 mg/100 g |
Potassium | 144 mg/100 g |
Sodium (sel) | 44,3 mg/100 g |
Fer | 0,16 mg/100 g |
Cuivre | 0,011 mg/100 g |
Zinc | 0,49 mg/100 g |
Manganèse | 0,0051 mg/100 g |
Sélenium | < 3,35 µg/100 g |
Iode | 10,4 µg/100 g |
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