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Fromage bleu d'Auvergne

Information

Le Fromage bleu d'Auvergne est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte persillée.

Photo de part de bleu d' Auvergne
Photo de part de bleu d' Auvergne
Informations générales
NomFromage bleu d'Auvergne
Famillelaits et produits laitiers
Groupefromages
Typefromages à pâte persillée
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?343 kcal
KiloJoules pour 100 g ? kJ
Vitamines
Vitamine A (rétinol)250 µg
Bêta-carotène (provitamine A) µg
Vitamine C mg
Vitamine D (cholécalciférol) µg
Vitamine E (cholécalciférol) mg
Vitamine K1 µg
Vitamine K2 µg
Vitamine B1 (thiamine) mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.55 mg
Vitamine B3 (niacine) mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)0.66 mg
Vitamine B6 mg
Vitamine B9 (acide folique)54.8 µg
Vitamine B12 (cobolamine)0.85 µg
Additifs alimentaires
Polyols0 g
Acides organiques g
Nutriments
Protéines ?22.4 g
Glucides ?traces g
- dont sucres0 g
- dont amidon g
- dont fibres alimentaires g
Lipides ?28.4 g
- dont cholestérol59 mg
- dont acides gras saturés19 g
- dont acides gras monoinsaturés6.95 g
- dont acides gras polyinsaturés0.81 g
Eau44.1 g
Alcool0 g
Minéraux
Calcium ?551 mg
Phosphore ?301 mg
Magnésium 18.1 mg
Potassium 126 mg
Sodium (sel) 1050 mg
Fer0.3 mg
Cuivre0.07 mg
Zinc2.69 mg
Manganèse< 0.1 mg
Sélenium3.73 µg
Iode27.1 µg
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