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Fruit à pain, cru

Information

Le Fruit à pain, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules.

Fruit à pain, cru.
Fruit à pain, cru.
Informations générales
NomFruit à pain, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupepommes de terre et autres tubercules
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?105 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?444 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C29 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)0,1 mg/100 g
Vitamine K1 0,5 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,11 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,03 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,9 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,46 mg/100 g
Vitamine B60,1 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)14 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?1,07 g/100 g
Glucides ?22,2 g/100 g
- dont sucres11 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires4,9 g/100 g
Lipides ?0,23 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,048 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,034 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,066 g/100 g
Eau70,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?17 mg/100 g
Phosphore ?30 mg/100 g
Magnésium 25 mg/100 g
Potassium 490 mg/100 g
Sodium (sel) 2 mg/100 g
Fer0,54 mg/100 g
Cuivre0,084 mg/100 g
Zinc0,12 mg/100 g
Manganèse0,06 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : Par US Pacific Basin Agricultural Research Center — US Pacific Basin Agricultural Research Center (http://pbarc.ars.usda.gov/pages/research/tpgrmu/Hart-49.jpg; http://pbarc.ars.usda.gov/pages/research/tpgrmu/HART49.shtml; http://pbarc.ars.usda.gov/pages/research/tpgrmu/artocarpus.shtml), Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=131476