Informations générales | |
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Nom | Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits |
Type | fruits crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 84,4 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 353 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 743 µg/100 g |
Vitamine C | 30 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,02 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0,7 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | 0,1 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 14 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 3,5 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 2,3 g/100 g |
Glucides ? | 9,39 g/100 g |
- dont sucres | 9,39 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 10,4 g/100 g |
Lipides ? | 0,7 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,059 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,086 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,41 g/100 g |
Eau | 72,9 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 9,12 mg/100 g |
Phosphore ? | 68,6 mg/100 g |
Magnésium | 29 mg/100 g |
Potassium | 348 mg/100 g |
Sodium (sel) | 28 mg/100 g |
Fer | 1,6 mg/100 g |
Cuivre | 0,086 mg/100 g |
Zinc | 0,1 mg/100 g |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 0,9 µg/100 g |
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