Informations générales | |
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Nom | Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits |
Type | fruits crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | Inconnu |
KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 49,5 µg/100 g |
Vitamine C | 77,5 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,67 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,031 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,084 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,38 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,21 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,064 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 37,6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 1,11 g/100 g |
Glucides ? | 7,7 g/100 g |
- dont sucres | 6,97 g/100 g |
- dont amidon | 0,013 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 5,16 g/100 g |
Lipides ? | 0,38 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,022 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,054 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,23 g/100 g |
Eau | 85,1 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 33,6 mg/100 g |
Phosphore ? | 32,6 mg/100 g |
Magnésium | 16,9 mg/100 g |
Potassium | 225 mg/100 g |
Sodium (sel) | 2,61 mg/100 g |
Fer | 0,9 mg/100 g |
Cuivre | 0,088 mg/100 g |
Zinc | 0,22 mg/100 g |
Manganèse | 0,42 mg/100 g |
Sélenium | 0,35 µg/100 g |
Iode | 1,15 µg/100 g |
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