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Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois

Information

Le Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries.

Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois.
Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois.
Informations générales
NomGâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois
Familleproduits céréaliers
Groupegâteaux et pâtisseries
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?245 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1020 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)103 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)36 µg/100 g
Vitamine C3,1 mg/100 g
Vitamine D< 0,5 µg/100 g
Vitamine E0,7 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,04 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,15 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,24 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,36 mg/100 g
Vitamine B60,045 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)26,3 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,2 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?3,87 g/100 g
Glucides ?29,7 g/100 g
- dont sucres23,6 g/100 g
- dont amidon6,11 g/100 g
- dont fibres alimentaires< 1 g/100 g
Lipides ?12,2 g/100 g
- dont cholestérol87 mg/100 g
- dont acides gras saturés6,51 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés3,4 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau53,3 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?42,3 mg/100 g
Phosphore ?57 mg/100 g
Magnésium 10,5 mg/100 g
Potassium 97 mg/100 g
Sodium (sel) 44,5 mg/100 g
Fer0,8 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,4 mg/100 g
Manganèse0,2 mg/100 g
SéleniumInconnu
Iode3 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=58926379