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Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen)

Information

Le Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen) est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des gibier.

Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen).
Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen).
Informations générales
NomGibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen)
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typegibier
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?218 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?908 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)23,4 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)8,02 µg/100 g
Vitamine C2,08 mg/100 g
Vitamine D0,55 µg/100 g
Vitamine E0,54 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,32 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,67 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)11,8 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)2,58 mg/100 g
Vitamine B60,82 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)9,47 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)2,78 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?25,1 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?13 g/100 g
- dont cholestérol109 mg/100 g
- dont acides gras saturés3,25 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés3,42 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau61,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?6,79 mg/100 g
Phosphore ?246 mg/100 g
Magnésium 31,4 mg/100 g
Potassium 369 mg/100 g
Sodium (sel) 291 mg/100 g
Fer4,2 mg/100 g
Cuivre0,45 mg/100 g
Zinc2,11 mg/100 g
Manganèse0,043 mg/100 g
Sélenium24,4 µg/100 g
Iode10,2 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=73740291