Informations générales | |
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Nom | Gnocchi à la pomme de terre, cuit |
Famille | produits céréaliers |
Groupe | pâtes, riz et céréales |
Type | pâtes, riz et céréales cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 178 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 752 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | < 2 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,92 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,084 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,04 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,24 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 27,1 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,15 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 5,01 g/100 g |
Glucides ? | 33,8 g/100 g |
- dont sucres | 1,1 g/100 g |
- dont amidon | 29,3 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 2 g/100 g |
Lipides ? | 2,05 g/100 g |
- dont cholestérol | 129 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,26 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,54 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,04 g/100 g |
Eau | 55,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 5,1 mg/100 g |
Phosphore ? | 39 mg/100 g |
Magnésium | 18,8 mg/100 g |
Potassium | 184 mg/100 g |
Sodium (sel) | 402 mg/100 g |
Fer | 0,7 mg/100 g |
Cuivre | 0,14 mg/100 g |
Zinc | 0,5 mg/100 g |
Manganèse | 1,4 mg/100 g |
Sélenium | 5 µg/100 g |
Iode | 60 µg/100 g |
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