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Un aliment

Gruyère IGP France

Information

La Gruyère IGP France est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée.

Gruyère IGP France.
Gruyère IGP France.
Informations générales
NomGruyère IGP France
Famillelaits et produits laitiers
Groupefromages
Typefromages à pâte pressée
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?396 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1650 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine DInconnu
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)Inconnu
Vitamine B2 (riboflavine)Inconnu
Vitamine B3 (niacine)Inconnu
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B6Inconnu
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0,4 g/100 g
Nutriments
Protéines ?27,3 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?32 g/100 g
- dont cholestérolInconnu
- dont acides gras saturés20,1 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés8,28 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,55 g/100 g
Eau36,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?871 mg/100 g
Phosphore ?Inconnu
Magnésium Inconnu
Potassium Inconnu
Sodium (sel) Inconnu
FerInconnu
CuivreInconnu
ZincInconnu
ManganèseInconnu
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By Aleks - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29750656