Informations générales | |
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Nom | Haddock (fumé) ou églefin fumé |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | poissons cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 100 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 426 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 24 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0,8 µg/100 g |
Vitamine E | 0,55 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,047 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,049 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 5,07 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,17 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,4 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 15 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,6 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 23,5 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 0,73 g/100 g |
- dont cholestérol | 77 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,13 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,098 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,22 g/100 g |
Eau | 76,1 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 49 mg/100 g |
Phosphore ? | 251 mg/100 g |
Magnésium | 54 mg/100 g |
Potassium | 415 mg/100 g |
Sodium (sel) | 763 mg/100 g |
Fer | 1,4 mg/100 g |
Cuivre | 0,042 mg/100 g |
Zinc | 0,5 mg/100 g |
Manganèse | 0,03 mg/100 g |
Sélenium | 28 µg/100 g |
Iode | 255 µg/100 g |
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