| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Hamburger, provenant de fast food |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | sandwichs |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 246 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1030 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 34 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,1 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,9 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,06 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 17 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,2 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,3 g/100 g |
| Glucides ? | 28,3 g/100 g |
| - dont sucres | 3,63 g/100 g |
| - dont amidon | 23,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,8 g/100 g |
| Lipides ? | 8,44 g/100 g |
| - dont cholestérol | 29 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,82 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,64 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,55 g/100 g |
| Eau | 46,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 64 mg/100 g |
| Phosphore ? | 110 mg/100 g |
| Magnésium | 29,7 mg/100 g |
| Potassium | 251 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 492 mg/100 g |
| Fer | 1,23 mg/100 g |
| Cuivre | 0,08 mg/100 g |
| Zinc | 2,26 mg/100 g |
| Manganèse | 0,22 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 16,9 µg/100 g |
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|---|---|
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