Informations générales | |
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Nom | Hareng fumé, au naturel |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | poissons cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 173 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 721 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 12 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 22 µg/100 g |
Vitamine E | 1,35 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 3,45 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,55 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,37 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 10 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 11,8 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 16,5 g/100 g |
Glucides ? | 0,5 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 11,7 g/100 g |
- dont cholestérol | 49,9 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,76 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 5,13 g/100 g |
Eau | 68,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 62,4 mg/100 g |
Phosphore ? | 155 mg/100 g |
Magnésium | 34,8 mg/100 g |
Potassium | 226 mg/100 g |
Sodium (sel) | 1590 mg/100 g |
Fer | 1 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | 0,6 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 28 µg/100 g |
Iode | 40 µg/100 g |
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