Informations générales | |
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Nom | Hareng, grillé/poêlé |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | poissons cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 189 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 788 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 35 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0,7 mg/100 g |
Vitamine D | 10,8 µg/100 g |
Vitamine E | 1,37 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 4,06 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,76 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,35 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 14,1 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 21,6 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 11,4 g/100 g |
- dont cholestérol | 54,3 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,48 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 5,25 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,28 g/100 g |
Eau | 64,2 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 76,5 mg/100 g |
Phosphore ? | 307 mg/100 g |
Magnésium | 41,5 mg/100 g |
Potassium | 425 mg/100 g |
Sodium (sel) | 138 mg/100 g |
Fer | 1,51 mg/100 g |
Cuivre | 0,15 mg/100 g |
Zinc | 1,24 mg/100 g |
Manganèse | 0,045 mg/100 g |
Sélenium | 46 µg/100 g |
Iode | 47,7 µg/100 g |
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