Informations générales | |
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Nom | Hareng mariné ou rollmops |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 211 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 880 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 27,3 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 13,2 µg/100 g |
Vitamine E | 1,48 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0,2 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,033 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 2,9 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,081 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,19 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 1,9 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 5,1 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 13,7 g/100 g |
Glucides ? | 8 g/100 g |
- dont sucres | 1,9 g/100 g |
- dont amidon | 1,1 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 13,8 g/100 g |
- dont cholestérol | 36,5 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,51 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 8,02 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,92 g/100 g |
Eau | 64,7 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 53,5 mg/100 g |
Phosphore ? | 70,5 mg/100 g |
Magnésium | 7,2 mg/100 g |
Potassium | 56,5 mg/100 g |
Sodium (sel) | 1030 mg/100 g |
Fer | 1,07 mg/100 g |
Cuivre | 0,11 mg/100 g |
Zinc | 0,59 mg/100 g |
Manganèse | 0,035 mg/100 g |
Sélenium | 46 µg/100 g |
Iode | 47 µg/100 g |
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