Votre profil

Connexion / Inscription


Un aliment

Haricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée

Information

Le Haricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des algues.

Photo d'un plat de haricots de mer (Himanthalia elongata), séchés ou déshydratés.
Photo d'un plat de haricots de mer (Himanthalia elongata), séchés ou déshydratés.
Informations générales
NomHaricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupealgues
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?239 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?998 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)6620 µg/100 g
Vitamine C62,8 mg/100 g
Vitamine D0,28 µg/100 g
Vitamine E5,5 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,27 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,46 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)Inconnu
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B6Inconnu
Vitamine B9 (acide folique)60,7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?10,1 g/100 g
Glucides ?28,3 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires31 g/100 g
Lipides ?2,63 g/100 g
- dont cholestérolInconnu
- dont acides gras saturésInconnu
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau8,09 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?712 mg/100 g
Phosphore ?104 mg/100 g
Magnésium 1620 mg/100 g
Potassium 5970 mg/100 g
Sodium (sel) 3690 mg/100 g
Fer2,53 mg/100 g
Cuivre0,23 mg/100 g
Zinc4,55 mg/100 g
Manganèse2,76 mg/100 g
Sélenium6,25 µg/100 g
Iode14400 µg/100 g
En savoir plus
Rechercher sur google

Partager cet aliment




0 commentaire sur cet aliment

Vous voulez écrire un commentaire sur cet aliment ?



Inscrivez-vous ! C'est gratuit et ça prend moins d'une minute !


OU


Connectez-vous !

Crédit icône : By cédric Icower from Paris, France - Algues séchées (kombu et haricots de mer), CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37014006