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Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)

Information

Les Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches.

Photo d' hrbes aromatiques fraîches (aliment moyen).
Photo d' hrbes aromatiques fraîches (aliment moyen).
Informations générales
NomHerbes aromatiques fraîches (aliment moyen)
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeherbes
Typeherbes fraîches
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?49,6 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?207 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0,42 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)3210 µg/100 g
Vitamine C102 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0,0002 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)2,23 mg/100 g
Vitamine K1 862 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,08 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,21 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,29 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,32 mg/100 g
Vitamine B60,16 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)104 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0,0004 g/100 g
Acides organiques0,00055 g/100 g
Nutriments
Protéines ?3,55 g/100 g
Glucides ?4,18 g/100 g
- dont sucres2,01 g/100 g
- dont amidon0,18 g/100 g
- dont fibres alimentaires5,7 g/100 g
Lipides ?0,81 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,21 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,098 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,33 g/100 g
Eau84,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?219 mg/100 g
Phosphore ?64,9 mg/100 g
Magnésium 57,3 mg/100 g
Potassium 507 mg/100 g
Sodium (sel) 34,3 mg/100 g
Fer6,1 mg/100 g
Cuivre0,22 mg/100 g
Zinc0,88 mg/100 g
Manganèse1,37 mg/100 g
Sélenium0,28 µg/100 g
IodeInconnu
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