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Un aliment

Hoki, tout lieu de pêche, cru

Information

Le Hoki, tout lieu de pêche, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Informations générales
NomHoki, tout lieu de pêche, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?92,3 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?389 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)18,7 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine D2,49 µg/100 g
Vitamine E0,47 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,046 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,045 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,67 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,52 mg/100 g
Vitamine B60,12 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)1,11 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?17,8 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,36 g/100 g
- dont cholestérol33,6 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,53 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,95 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,45 g/100 g
Eau78,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?6,46 mg/100 g
Phosphore ?167 mg/100 g
Magnésium 28,2 mg/100 g
Potassium 345 mg/100 g
Sodium (sel) 70,8 mg/100 g
Fer0,23 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,26 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium27,8 µg/100 g
Iode13,5 µg/100 g
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