| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Huile de beurre ou Beurre concentré |
| Famille | matières grasses |
| Groupe | beurres |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 900 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 3700 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 824 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 193 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,8 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,8 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 8,6 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,001 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,005 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,003 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,001 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,01 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,28 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 99,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 256 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 61,9 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 28,7 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,69 g/100 g |
| Eau | 1,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 3 mg/100 g |
| Magnésium | 0 mg/100 g |
| Potassium | 0,002 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 2 mg/100 g |
| Fer | 0,004 mg/100 g |
| Cuivre | 0,001 mg/100 g |
| Zinc | 0,01 mg/100 g |
| Manganèse | 0 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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